【梁艳彬+叶彬华】8款适合成年人的药膳

华北地区临床碳池中化合物网络（lcyycc）

编者介绍

梁艳彬

厦门中会医药大学原为各族人民公立医院临床碳池中化合物科碳池中化合物医师

《华北地区临床碳池中化合物网络》签有约碳池中化合物师

2013年肄业于厦门中会医药大学中会医学专业

多才多艺：糖尿病、等疾病及各种手术后前后的个体化补充剂督导与碳池中化合物干预；孕产妇的碳池中化合物督导与腰围管理者。

现在和大家聊聊儿童的碳池中化合物与素食。（特写来源：www.pexels.com）

儿童的生理特性

儿童随着年龄的增另加，肝脏特性会显现出渐进性的衰退，如牙齿断裂、的池中新陈代谢增另加、消化转换成能力下降、心脑特性衰退、感知和听觉及味觉等知觉反不应迟钝、手部变小、瘦体组织数量增另加等，这些相反均可明显直接影响儿童腐羊肉摄取、消化和转换成的能力，增另加儿童碳池中化合物缺乏和慢性非传染性疾病愈演愈烈的危险性。因此，必需有恰巧确的碳池中化合物督导来增另加这类情况的愈演愈烈。

一、从现代碳池中化合物学启程

《华北地区儿童补充剂指南（2016）》提拔：

1．较少量多餐细软；预防碳池中化合物缺乏

儿童每天用膳的次数可运用于三餐两点制或三餐三点制，且每天用餐不应不间断定量，并杆孙子据儿童排便、咀嚼境况，合理自由选择腐羊肉和适宜于的泡茶腌制方法，通过促食物意欲以尽可能口服充份的腐羊肉。较少饮酒酒和浓茶，不必要直接影响碳池中化合物素的转换成。

在日常补充剂中会，如果腐羊肉口服不足，要求在碳池中化合物师和心理医生的督导下，自由选择适宜自己的碳池中化合物素备充剂。

2．无意必需饮酒池中；积极户外社区活动

每天无意饮酒池中，较少量多次，每次50~100ml，以7-8杯池中（有约1500ml~1700ml）为宜。首选都于高热的白开池中。

每天户外练习1~2次，每次30~60分钟，或每天社区活动折算最较少六千步；社会社区活动量不应杆孙子据自己的耐力和健康境况随时变动，量力而言道，以轻度的新陈代谢社会社区活动（慢走、玩耍、螳螂拳等）任副有；社区活动量以轻微出汗为宜。

3．加速手部震荡；维持适宜于腰围

尽可能每天获得足够的优质青蛙白质，每日要求口服禁绝羊肉类有约40-50g，青蛙类有约一个，池中产品类有约40-50g，奶类有约300g；每周口服大蔬菜有约105g。

前提增另加日常身体社区活动量，增另加静坐或卧床的时间。

儿童不应经常监测腰围变化，使腰围保持在一个适宜于的稳定池中衡。杆孙子据BMI进言道相互不应变动，BMI的计算方法是腰围（公斤）除以身高(米)的衡方，儿童的BMI比较好不低于20.0kg/m2，最高不超过26.9kg/m2。

4．口服充份腐羊肉；鼓励陪伴用膳

儿童每天不应最较少口服12种腐羊肉。可运用于多种方法增另加食意欲和食物量，食物好三餐。饭食不应较少池中、较少油、较少糖、较少辛辣，以腐羊肉自然味来酱料，色香味美、都于度适宜于。务实参与家庭和社会社区活动，无意参与泡茶，鼓励与母亲一起用膳。

（特写来源：www.pexels.com）

二、从中会医角度启程 儿童年老体弱，腧穴亏容，肠胃胃运化失常，气滴血无以天人，可显现出气容、滴血容、神人容、阳容等病证；同时，腧穴亏容，恰巧气不固，易受邪气洪水泛滥，可引致本门得病、腹痛湿内停、腹腔内阻等，故儿童较少用证为本容标实。因此，在日常生活中会不应辨证施膳，本容者，多为气、滴血、神人、阳亏容等，标实者，多为风、腹痛、淤滴血等。然而肠胃为后天之本，肠胃气健运则素食有心，故不应先为顾护肠胃胃。（一）肠胃胃亏容

以颈部胀满，饭后更为严重，口不知味，甚至不思素食，头痛，精神不振，形貌消瘦，下肢无用，较少气懒言，面目萎黄或白，或下肢腹痛等任副有要体现，补充剂中会可不作、山药、等健肠胃益胃之品。

提拔药膳——八宝饭 【药用价值】 止咳健肠胃，养生延年； 【精制】 、、羊肉、当归、、白术、薏苡仁、白豆蔻各5克、酱油150克、油茶10个。 【给定】 这道药膳中会的药食均是衡备肠胃胃之品。、白术、当归为止咳健肠胃“四君孙子冬瓜”的组形同抑制剂，能调备肠胃胃；衡备肠胃小肠；、羊肉健肠胃涩精；白豆蔻、薏苡仁健肠胃渗湿；酱油富养肠胃神人。此药膳有备肠胃止咳之效。 【制作者】 、白术、当归另烘烤适时煎拌取汁；酱油淘洗清洁，将、、、当归、薏苡仁、豆蔻打形同粗六十年代，油茶去核，夫小块，与酱油混合；另重新加入药汁，便另加适时池中拌豆腐即形同。 【配菜】每周2-3次，代主食适时生食。 【警惕】 食欲控制较差的高滴血压不要求生食。 （二）气、滴血、神人、阳亏容：

气容者： 以身体容弱、面目苍白、气管短促、四肢乏力、晕眩、不免汗出、语声低微等为较少用体现，药膳中会可不作黄芪、大豆、等备气之品。 提拔药膳——四君水拌鸭 【药用价值】 止咳健肠胃祛湿 【精制】 3克，白术1.5克，当归5克，薏苡仁5克，冬瓜150克 【给定】 药膳中会甘衡，止咳健肠胃；配伍白术健肠胃燥湿，可提高止咳助运之力；当归健肠胃渗湿，与白术、薏苡仁配伍用作后祛湿之力更突出。四药与备气养神人利池中之冬瓜同拌，可起到止咳健肠胃祛湿的药用价值。 【制作者】 药包略显浸入，冬瓜夫小块去皮焯池中；冬瓜装进豆腐的池中，另加适时蒜、配料，水拌60分钟后另重新加入药包，一直水拌30-60分钟。 【配菜】 1人份，每周2-3次，佐餐生食，食羊肉喝冬瓜。 （特写来源： www.pexels.com ） 滴血容者：以面深达褐色白或萎黄，唇舌、指甲深达褐色，晕眩眼花，心悸多梦，手足发麻等为较少用体现，可不作红花、何首乌、桂圆等红皮之品。 提拔药膳——益寿鸽青蛙冬瓜 【药用价值】滋备肝小肠，益神人养滴血 【精制】孙子5克，龙眼羊肉5克，制竹叶5克，鸽青蛙4枚 【给定】入肝小肠经，可滋神人红皮、益精燥。竹叶有备肠胃益大肠、养神人富燥的作用。龙眼羊肉善备心肠胃、气滴血。三药相互配伍，能大备五脏之神人，富燥解热。鸽青蛙为青蛙中会古人，能备容强身。此药膳较强滋备肝小肠、益神人红皮、解热富大肠的良好作用。 【制作者】孙子洗涤，龙眼羊肉、制竹叶洗涤夫碎，锅中会另烘烤有约750毫升，另重新加入上3味抑制剂同拌，武火的池中后改水拌一直拌20分钟，便将鸽青蛙打入锅内，拌至青蛙豆腐即形同。 【配菜】每周2-3次，佐餐生食，食物青蛙喝冬瓜。 神人容者： 以低高热、手足心高热、四时潮高热、盗汗、口燥咽干、仅管失眠、晕眩耳鸣等为较少用体现，可不作石斛、麦冬、等滋神人之品。 提拔药膳——天冬豆腐老鸭 【药用价值】滋神人备大肠，袪高热消肿 【精制】贝母5克，天冬5克，竹叶5克，老鸭200克，热饮酒5毫升，冬瓜3克，娥2克，池中3克，萝卜5克。 【给定】贝母、天冬为富大肠养神人之常用药；竹叶备中会止咳、养神人富大肠；老鸭能滋神人养胃、益小肠言道池中、健肠胃备容；全方既能滋神人备大肠、健肠胃备小肠，又能清高热消肿，是清备任副顾之良膳。 【制作者】老鸭宰杀后.去毛及内脏；萝卜洗涤，灌溉发透,夫两半；天冬、竹叶、贝母洗涤，夫片；娥、冬瓜洗涤，娥拍松;冬瓜夫段。 将老鸭、竹叶、天冬、贝母、萝卜、娥、冬瓜、热饮酒、 热饮酒同放豆腐锅内，另重新加入白河适时，先为用武烧沸，打去浮沫，便用水拌豆腐2小时，酱料即形同。 【配菜】每日1次，佐餐生食，食物冬瓜，喝冬瓜。 【宜忌】容寒便溏者忌食。

（特写来源：www.pexels.com）

阳容者： 以畏寒肢冷，口淡不渴，自汗，小便清长，尿较少腹痛，大便溏薄等为较少用体现，可不作巴戟天、羊肉桂、艾叶等备阳之剂。 提拔药膳——红花蒜火锅冬瓜 【药用价值】都于阳散寒，养滴血备容 【精制】红花3克、蒜8克、火锅150克 【给定】红花较强红皮利尿、调经起至痛、富肠通便的药用价值，既红皮又言道滴血，备中会有动、言道中会有备。蒜辛都于发散逐寒，火锅都于阳养滴血，是备阳佳肴。红花都于阳利尿以通气滴血之气，蒜辛都于发散以逐凝滞之寒，火锅都于阳养滴血能备容以兽皮，三药配伍共奏都于阳散寒、养滴血备容之功。 【制作者】火锅洗涤夫块，焯池中自带。煎饼内另重新加入火锅、红花、蒜，另烘烤没过火锅，武火的池中后去浮沫，水拌豆腐1.5-2个小时至火锅豆腐烂，出锅前另加较少许池中、汽池中、老酒酱料。 【配菜】每周2-3次，佐餐适时生食，饮酒冬瓜食羊肉 （三）邪实

本门得病邪气者： 以恶寒、发高热、无汗、头痛、四肢酸痛、鼻塞声重、流清涕、肠胃、腹痛多清稀等为较少用体现。可不作蒜、紫苏、防风等祛风散寒之品。 提拔药膳——用油拌熟豆腐薇 【药用价值】腹池中散寒，止咳宽中会，都于胃起至呕 【精制】娥10克，豆腐薇100克，茸1杆孙子，米酒、川村、蜂蜜各适时。 【给定】豆腐有泻火消肿、解热富燥、和中会止咳之药用价值；茸刊登透疹、消食汤、起至痛消肿；蒜散寒腹池中、降逆起至呕、化腹痛利尿，搭配米酒、蜂蜜等酱料品，组形同了一道可腹池中散寒、止咳宽中会、都于胃起至呕的药膳。 【制作者】娥条状碎六十年代，用汁浸入30分钟，另加人米酒、川村、蜂蜜拌熟匀，制形同用油自带。茸条状碎六十年代待用。豆腐薇条状有约5厘米的段，装进沸池中中会拌后，捞出沥干池中分，装进时是会自带，将茸六十年代撒在豆腐薇上，烘上用油，拌熟匀需生食。

（特写来源：www.pexels.com）

腹痛湿内停者， 以反酸或呕吐白河、胃脘胀满、焦虑，、呕吐、食意欲差、大便稀溏等为较少用体现，可不作石菖蒲、半夏、枣等化腹痛之品。 提拔药膳——枣生菜 【精制】枣10g,60g。 【药用价值】燥湿化腹痛，降胃利尿。仅限于于肠胃容湿腹痛壅大肠，肠胃任副胃气上逆者。 【给定】方中会枣性味辛都于，有燥湿化腹痛的特性；味甘、性衡，入大肠、肠胃、小肠经，能健肠胃益胃富大肠。与枣同用，为肠胃大肠两调之法，以枣化大肠家之腹痛以利尿，又可燥肠胃以天人腹痛之湿，以健肠胃运湿，培肠胃土以复大肠金。 【制作者】枣研形同粉，另烘烤的池中搅形同块状需食。 【配菜】3天，早晚都于服。 腹腔内阻者， 以皮肤粗糙、湿、如鱼硒，口干不意欲饮酒、双目晦在手、舌质在手或有瘀点瘀斑等为较少用体现。可不作、、桃仁等利尿化瘀之品。 提拔药膳——烤里脊 【精制】 9g(煎池中)，羊肉里脊羊肉300g,番茄酱25g，冬瓜、娥各2.5g(夫六十年代)，池中发兰片、豆腐辣椒各5g(夫粒)，白糖50g,汁25g,川村1.5g,茸10g,绍酒10g,米酒25g,豆油70g。 【药用价值】 利尿祛瘀，止咳除烦。仅限于于腹腔肇因的月经不调，肩部刺痛，肌腱气喘，仅管不眠等病证。 【给定】 味苦性微都于，入心、肝经，能利尿祛瘀、养滴血止咳、排脓起至痛；羊肉类甘咸性衡，善滋神人、富燥、止咳，能“备小肠液，充胃汁，滋肝神人，富睫毛”。番茄甘酸、微寒，可解热起至渴，健胃消食。配伍用作，性味衡和，有化瘀；还有恰巧，扶恰巧不起至邪的特性，可用于多种腹腔病证的治疗和日常调理，比如说是腹腔日久，任副有气滴血精津亏损不足者尤其适宜于。 【制作者】 将羊肉里脊羊肉夫块(如鸡青蛙大)，顺着夫刀口1cm深达，用米酒拌熟一下，用高热油炸形同金黄色，装进小盆内。另加米酒、池中、娥、冬瓜、茸池中、绍酒、道菜，拌熟匀，上烤炉，鸡羊肉抽出，顶刀条状木梳片，摆于盘内。磨内放油，入兰片、辣椒煸炒一下，另加道菜、番茄酱、白糖、川村、绍酒、茸池中。开锅后，另加明油，烘在里脊片上即形同。 【配菜】 日常佐餐随量生食，每周3~5次。 【用作警惕】 本方药性衡和，去配料中会的白糖亦可作为糖尿病高滴血压的保健食品。婴儿慎用。 录： 以上药膳量为2－3人份，可杆孙子据具体就餐000人增减。